Seblak Sederhana Anti Bahaya
Seblak adalah salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat khususnya para remaja. Seblak merupakan makanan yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini terkenal dengan rasanya yang pedas sehingga banyak diminati oleh remaja. Terbuat dari rendaman kerupuk dan juga campuran bahan lain seperti telur, bakso, sosis, sayuran, dan juga makaroni. Seblak juga bisa ditambah dengan topping sesuai selera masing-masing.
Warnanya yang merah tentu mengguggah selera orang untuk ingin menyantapnya. Gurih dan pedas yang menjadi satu selalu meninggalkan rasa yang akan dirindukan oleh orang yang menyatapnya. Saat ini seblak sangat mudah untuk ditemukan. Varian seblak juga sudah banyak dimodifikasi oleh orang-orang.
Seblak sangat enak dinikmati saat masih panas. Pedas, gurih yang terasa masih panas tentu menjadi primadona untuk hidangan saat hujan tiba. Namun, yang menjadi kendala saat hujan adalah malasnya keluar untuk membeli seblak. Selain itu juga, jika kita memasak seblak sendiri juga pasti lebih sehat dan terhindar dari bahan-bahan makanan yang berbahaya. Kita ketahui sendiri bahwa makanan yang dijual di luar sering sekali mengandung bahan-bahan makanan yang berbahaya untuk kesehatan. Untuk itu, kita bisa membuat seblak rumahan sendiri di rumah. Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat seblak yaitu:
1. 1⁄4 sdt garam
2. 1⁄2 sdt kaldu bubuk
3. 200 ml air
4. 1 genggam kerupuk yang sudah direbus hingga matang
5. 1 butir telur yang sudah dikocok
6. 5 butir bakso yang sudah diiris
7. 2 buah sosis yang sudah diiris
8. 1 genggam makaroni yang sudah direbus setengah matang
9. Sayuran seperti sawi, daun bawang dan sledri
10. Minyak secukupnya untuk menumis
Selain bahan utama, untuk membuat seblak juga ada bumbu yang perlu dihaluskan. Untuk bahan membuat bumbu yaitu:
• 3 buah cabai merah kering
• 5 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 ruas kencur
• 2 butir kemiri
Kemudian berikut adalah cara untuk membuat seblak
1. Haluskan semua bahan yang akan digunakan sebagai bumbu, bisa dengan diulek maupun dengan blender.
2. Kemudian, panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang.
3. Saat minyak sudah panas, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
4. Kemudian masukkan bakso dan sosis yang sudah diiris.
5. Aduk hingga semua bakso dan sosis menyampur dengan bumbu.
6. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bumbu tercampur rata.
7. Tambahkan kaldu bubuk dan garam sebagai bumbu penyedap.
8. Aduk rata hingga air mendidih.
9. Tambahkan sayuran yang sudah dipotong dan makaroni yang sudah direbus.
10. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit.
11. Masak hingga matang hingga air sedikit meresap.
12. Jika sudah matang, masukkan kerupuk yang sudah dimasak dan seblak siap untuk
disajikan.
Komentar
Posting Komentar